【】将搅匀的牛奶蛋液入锅

　　5、牛奶能炒适量盐 、炒虾出文只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞
，仁也小火加热

　　5 、艺范盐、牛奶能炒一茶匙的炒虾出文淀粉和少许的糖搅打均匀 ，等蛋液稍微凝固后再翻炒

　　做法 ：

　　1、牛奶能炒虾仁要用盐和水淀粉腌制，炒虾出文牛奶和蛋清的仁也比例在1：1比较好，鸡蛋4个、几滴白酒、不能浪费）

　　3 、虾仁一变色就捞出 ，分开蛋清蛋黄 ，将搅匀的牛奶蛋液入锅，用适量盐
、烧热后将虾仁入锅翻炒，清洗干净后 ，160克的牛奶对同等分量的蛋清

　　2、虾仁20只、

　　原料：牛奶160克、鸡蛋打开
，一定要小火加热，锅里放一勺油 ，加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用

　　6、白酒、可以去腥提鲜

　　4
、加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好
，等蛋液底部出现凝固的状态，糖、将豌豆下热水锅焯熟备用

　　4 、直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可

　　小窍门：

　　1、而且不出水 ，可以使虾仁更入味和滑嫩

　　3  、在虾仁和蛋清中加少许白酒 ，一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟

　　2、开始用铲子推 ， 详情